X. Castillón - La Bisbal d'Empordà - La productora bisbalenca Vídeo Play Serveis ha editat en DVD els documentals Carboneres de les Gavarres (1993-2007), de 35 minuts, i Foganyes enceses, de 25 minuts, sobre la recuperació de la cuita de forns de rajoles, que es porta a terme al mas Frigola de Sant Climent de Peralta, a la mateixa finca on també es fa la carbonera. Són «dos elements independents però complementaris», que, segons el realitzador Antoni Martí, atreuen els joves i formen un autèntic «museu viu»..

Antoni Martí recorda que durant la dura postguerra es van recuperar les ja en aquell moment oblidades carboneres, per falta d'altres combustibles. Quan la producció de carbó vegetal ja no va ser necessària, les carboneres van tornar a desaparèixer. «Al principi dels anys noranta, dos vells carboners que tenien entre 70 i 80 anys es van animar a recuperar aquesta tradició per una juguesca: es tractava de veure si serien capaços de tornar a fer carbó.» Ho van aconseguir, i des del 2003 la carbonera es torna a coure cada any durant quinze dies, a partir del 12 d'octubre, dia i nit. Això permet que molts visitants i grups escolars puguin assistir a aquest museu a l'aire lliure, que té la seva pròpia maqueta de la carbonera tallada en secció, i ha propiciat fins i tot un intercanvi amb Suècia. Tant a la carbonera com sobretot al forn de rajoles –dos projectes impulsats amb el suport de l'Ajuntament de Forallac– cada vegada hi ha implicats més joves, que asseguren el relleu generacional. En el cas de la rajoleria, la cuita es fa des del 2005 al mas Frigola, un cop cada dos anys, en un forn que, pel que sembla, no havia funcionat des del final del segle XIX.