Fins al mes d'octubre, a la Ciutadella de Roses es mostra una exposició sobre la història de la pesca i sobre el plat per excel·lència d'aquesta localitat alt-empordanesa, el suquet de peix .

Mar Vicente - La Contra La història de la ciutat de Roses i, de fet, de tots els pobles de costa, va lligada inevitablement al mar, a la pesca, a la subhasta, als peixaters, al suquet de peix. Les feines relacionades amb aquest món, els sistemes de pesca, les barques, les eines, les tècniques han canviat des de principis del segle passat. Enrere queden imatges com aquesta d'una antiga subhasta, que descriu l'arxiver de Roses, Josep Maria Barris: «El cant numeral gairebé frenètic era estroncat periòdicament per un ‘meu' que tenia més de màgia que de racional lògica capitalista. Per què ara? Per què no esperar unes pessetes més?» Això ha estat «substituït per màquines, cintes transportadores, panells lluminosos que han despersonalitzat la subhasta», explica un altre dels textos que podem trobar en l'exposició La pesca i el suquet de peix a Roses, que es mostra a la monumental Ciutadella des de principis d'aquest mes i que es podrà visitar fins a finals d'octubre i, per tant, durant tota la temporada turística i també durant els primers mesos d'escola perquè els alumnes en puguin disfrutar.

Precisament, la història de Roses lligada a la pesca i al suquet de peix, el plat per excel·lència d'aquest poble costaner de l'Alt Empordà, és el que es vol explicar en l'exposició, que fa un recorregut des de l'any 1900 fins a l'actualitat. En la mostra, que forma part del cicle d'exposicions Mars de Roses, es combinen un seguit de fotografies antigues –cedides per la Fundació Roses Història i Natura i l'arxiu municipal– que mostren com era fa anys la vida d'un poble de pescadors, amb fragments d'obres de Carles Pi i Sunyer, Carles Bosch de Trinxeria, Josep Pla i l'arxiver de Roses –ja citat–, que descriuen temps passats. Una passejada per la mostra introdueix el visitant en el món de Roses lligat a la pesca ja que, a banda de les fotografies i els escrits de diversos autors, hi ha un document visual que està contínuament reproduint el soroll del mar i imatges de barques que surten a pescar. A més, en l'exposició també es mostren diverses eines de pesca com ara xarxes i estris per cuinar el suquet i algun tipus de barca.

L'exposició, que es pot visitar a la sala polivalent del museu rosinc que fins ara ocupava la mostra La mar de Posidó, té l'objectiu de completar les jornades gastronòmiques sobre el suquet de peix a Roses, que aquest any no se centraran en un sol mes, sinó que es faran durant tot l'any. Per això, la mostra també va acompanyada de diverses xerrades d'entesos en gastronomia per parlar d'aquest plat. En concret, en queden dues: la de La plaça del peix a Roses i la de Josep Pla i la gastronomia.